Classificação dos Alimentos

Os alimentos podem ser classificados em três categorias. São classificados em energéticos, construtores e reguladores. O que seria cada categoria? O que significa? 

Bom, vamos aprender de uma forma bem fácil de entender!!!

Energéticos - Sabe aquele pão do seu café da manhã, o arroz e a batata do seu almoço ou até mesmo o macarrão? Esses alimentos são exemplos de alimentos energéticos. Além desses, o mel, o bolo, o açúcar, etc são alimentos que nos fornecem energia para o dia, por isso o nome ENERGÉTICOS. Se compararmos a classificação dos alimentos com uma casa, os alimentos energéticos seriam a energia elétrica da casa. Ou seja, eles são necessários para a lâmpada funcionar, para os aparelhos eletrônicos funcionarem.. É a mesma coisa com o nosso corpo! 

Construtores - Já os construtores são os alimentos proteicos. O leite, o ovo, o queijo, a carne, etc. Os construtores, como o próprio nome diz, têm a função de construir. São importantes para o crescimento, portanto. Durante a gestação é importante a gestante ter uma alimentação rica em proteína para o crescimento tecidual do feto. Continuando com o exemplo da nossa casa, os alimentos construtores seriam os tijolos da casa. 

Reguladores - Os alimentos reguladores são as fibras, as vitaminas, minerais e água. No nosso exemplo da casa, os reguladores seriam o cimento. Eles unem os tijolos e dão equilíbrio ao nosso organismo. 

Que dúvida! Qual o meu filho come?

Guerra dos Alimentos hoje é sobre dois salgadinhos. Na verdade, vamos comprar a tabela nutricional e os ingredientes de dois salgadinhos que são consumidos, principalmente, pelo público infantil. 

Vamos a tabela nutricional de cada um desses salgadinhos.

1) CEBOLOKO                                                                 2) CEBOLITOS

Valor energético - 101 kcal                                                  Valor energético - 123 kcal

Carboidratos - 14 g                                                              Carboidratos - 16 g

Proteínas - 2 g                                                                      Proteínas - 1,0 g

Gorduras totais - 4,1 g                                                         Gorduras totais - 6,0 g

Gorduras saturadas - 1,9 g                                                   Gorduras saturadas - 3,0 g

Fibra Alimentar - 0,8 g                                                          Fibra Alimentar - 1,0 g

Sódio - 229 mg                                                                     Sódio - 316 mg

Magnésio - 16 mg                                                                 Ácido Fólico - 33 mcg

Vitamina B1 - 0,26 mg

Vitamina B9 - 17 mcg

Temos que ficar alerta!! Entre esses dois, eu recomendaria escolher o primeiro. Entretanto, eu não recomendaria nenhum desses dois para o seu filho. O ceboloko é integral, é orgânico, não tem conservantes e etc.. eu sei, mas olha a BOMBA de sódio que ele também é? Os dois contêm um teor elevadíssimo de sódio. Vamos falar um pouco mais sobre o sódio na próxima postagem? Fiquem atentas aos salgadinhos "do bem" também, hein! 

"Eu não sei o que fazer..."

Esse é o novo tópico do blog!! E começa hoje, sábado. Um sábado do mês teremos o tópico  -> "Eu não sei o que fazer...". <- Muitas mães passam por alguns apuros de vez em quando e não sabem como agir naquela situação. Então, eu resolvi criar esse tópico para tentar ajudar um pouco. Será algo bem simples, afinal, isso não é um local de consulta, mas é um blog para discutirmos alguns assuntos. Não farei nada muito aprofundado, pois cada caso é um caso. É importante uma avaliação individualizada e um acompanhamento nutricional de perto.  Espero ajudar um pouco as mamães... 

"Meu filho come direitinho, mas não bebe muito líquido. Ele está tendo dificuldades em evacuar. Eu não sei o que fazer..."

Bom, o que é comer direitinho? Comer direitinho é comer nas horas corretas os alimentos corretos. Alimentos com fibras como as frutas e verduras. Nada de extrapolar nos biscoitos, pois desregula o funcionamento do intestino. Não adianta comer muita fibra e não beber água. Se aumentar a quantidade de fibra na alimentação e não aumentar o consumo de água pode piorar ainda mais a constipação intestinal. Então, é importantíssimo o consumo elevado de água. Se mesmo oferecendo alimentos fonte de fibras e bastante água o quadro de constipação continuasse,  eu indicaria o consumo de farinha de banana verde. A farinha de banana verde é ótima para a regulação do funcionamento do intestino. Você pode procurar algumas receitas na internet em que vai a farinha ou pode colocar na própria comida também. Eu vou tentar achar uma receita bem interessante com a farinha de banana verde para postar aqui no blog. É bom que a gente fala um pouco mais sobre as qualidades dessa farinha na sua alimentação! 

Projeto Educação Nutricional

Vamos entender um pouquinho como funciona o Projeto Educação Nutricional?

O projeto fornece encontros a domicílio com seus filhos. Em cada encontro é visto algo novo sobre alimentação para o seu filho aprender um pouco mais sobre hábitos alimentares saudáveis! Não basta apenas seguir um plano alimentar para alcançar uma meta e depois parar. É importante uma reeducação alimentar. E, convenhamos, é muito difícil uma criança seguir um plano alimentar direitinho sem querer beliscar os salgadinhos, biscoitos, sorvetes e milhões de outros alimentos que eles conhecem muito bem. O intuito do projeto, portanto, é ajudá-los a entender melhor esse universo dos alimentos saudáveis que eles não conhecem. Por meio de jogos, brincadeiras e oficinas o seu filho vai aprender muito sobre alimentação saudável. O intuito é que o seu filho vá largando alguns hábitos que você acha que não são saudáveis ou que não aguenta mais.. Seu filho não almoça? Seu filho não come verdura? Seu filho não toma suco de fruta natural? Por meio do Projeto Educação Nutricional, nós podemos tentar fazer com que ele melhore a alimentação e comece a gostar mais do papel da nutrição na vida dele. 

Para saber melhor como funciona e o valor do atendimento Projeto Educação Nutricional basta entrar em contato pelo email thaisabath.nutri@gmail.com 

Em breve eu colocarei o telefone para contato! 

Atendimentos em Brasília. 

Ficar na linha até nos finais de semana!

A gente sempre segue uma alimentação super balanceada durante a semana (quando segue), mas chega no final de semana e PÉ NA JACA! Acredite, até nos finais de semana é importante seguir uma alimentação saudável e balanceada. Se não seguir e extrapolar nos alimentos, adivinha? O seu esforço da semana não valeu de nada. Com isso, eu resolvi mostrar a composição nutricional de alguns alimentos para vocês perceberem como é fácil enfiar o pé na jaca no final de semana.

A gente sempre começa a contar o final de semana na sexta, certo? Sexta a partir do almoço ou só a noite? Vamos começar pelo almoço. 

Sexta-feira (ALMOÇO)

No almoço de sexta-feira eu resolvo seguir o meu almoço de sempre, mas penso "Hoje é sexta-feira, só uma sobremesa." Então, que tal um doce de banana em calda? Afinal, é banana!

2 colheres de sopa de doce de banana + 80 kcal

Sexta-feira (LANCHE)

"Hoje é sexta, mas eu vou seguir o meu lanche! Até porque eu vou sair a noite e já comi o docinho de sobremesa."  

Sexta-feira (JANTAR)

"Não vou nem fazer meu jantar. Já vou sair para encontrar meus amigos"

Bom, sexta-feira você encontra os amigos no bar. O que comer? A maioria dos alimentos são gordurosos e fritos. Seus amigos pedem uma batata frita, você acaba comendo UM POUCO. Claro que não fica só na batata frita... 

1 colher de servir arroz de batata frita  + 140 kcal 

1 pacote médio de amendoim + 200 kcal

2 latas de cerveja (afinal, tem que maneirar) + 294 kcal

Só na sua sexta-feira, um dia que você maneirou e ficou de olho no que estava comendo, você adicionou 714 kcal. Se você adicionar 714kcal na sua sexta, no seu sábado e no seu domingo, você consumirá a mais 2142 kcal no final de semana. Isso porque você, com certeza, consumirá mais do que 714 kcal no sábado e no domingo. E olha que fui boazinha no lanche da tarde e no jantar de sexta-feira, hein? 

Vamos, então, ficar de olho no que comemos até no final de semana!!!!

Uma vez ou outra comer algo mais calórico não tem problema, mas esperar o final de semana para comer SEMPRE?

 Final de semana também é dia de alimentação balanceada e saudável!

Enxaqueca e Alimentação

Quais alimentos podem influenciar no aparecimento e desaparecimento da tal da enxaqueca que deixa várias pessoas sem dormir e estressadas de tanta dor? Li um artigo sobre isso para pode falar sobre esse tema para vocês, então vamos lá! Muitas pessoas que apresentam enxaqueca são aquelas que trabalham horas e horas, dormem pouco e têm um nível alto de estresse por conta de vários motivos.

E quais alimentos podem desencadear um quadro de enxaqueca? O consumo de bebidas alcoólicas, chocolate, queijos amarelos, frutas cítricas, liguiça, salsicha, café, refrigerante, sorvete, alimentos fritos ou ricos em gordura, aspartame e glutamato monossódico (aditivo utilizado para realçar sabores. EVITAR!). O autor do artigo explica que os alimentos influenciam as crises de enxaqueca de diferentes maneiras como aumentando os níveis de serotonina, provocando vasoconstrição ou vasodilatação. O excesso de serotonina pode estimular um consumo excessivo de carboidratos refinados e esse consumo excessivo aumenta mais o nível de serotonina. Ou seja, fica nesse ciclo vicioso! E o que aumentaria primariamente esse nível de serotonina? O que eu comecei dizendo na postagem - pessoas que trabalham horas e horas, dormem pouco, nível de estresse alto.. 

Portanto, é importante ter uma boa qualidade de vida. Quando a alimentação não está adequada e o estilo de vida é muito corrido, a sua qualidade de vida é baixa. 

E qual alimento poderia influenciar para reduzir o aparecimento de enxaqueca? A vitamina B2 ou riboflavina pode ajudar a prevenir o aparecimento de enxaqueca. A vitamina B2 é encontrada em alimentos como, leite, brócolis, repolho, cereais em grão. Além da vitamina B2, o magnésio também foi eficaz para o tratamento de prevenção da enxaqueca. De acordo com o artigo, a dose profilática de magnésio é de 600mg. Encontra-se magnésio em, principalmente, nozes e sementes. O gengibre é outro alimento que pode prevenir o quadro de enxaqueca. O gengibre é um anti-inflamatório e, portanto, bloqueia a síntese de uma substância que causa inflamação. 

Então a dica é ter uma qualidade de vida boa e uma alimentação bem variada e saudável, reduzindo alimentos que podem causar transtornos para o nosso organismo. 

Exercício físico para crianças

O seu filho ou a sua filha pratica exercício físico? Ou eles ficam o dia inteiro em frente ao computador e em frente a televisão? Queridas crianças, vocês sabem que ficar em frente ao computador jogando o dia inteiro não vai fazer você perder calorias nem fazer ter uma vida saudável, né? Acho que isso é bem lógico para todo mundo. Mamães, vamos colocar os pequenos para fazer exercício físico! Uma criança sedentária vai ser um adulto sedentário. Junto com o sedentarismo e uma alimentação desequilibrada, você sabe o que vem junto? Doenças. Isso mesmo, doenças que a gente não quer que o nosso filho tenha. 

"Ah Thaís, eu já tentei colocar ele em todas as aulas e ele não gosta de nenhuma". Sabe qual o melhor exercício físico para uma criança pequena e que não gosta de nenhuma aula? Brincadeiras! Que tal experimentar fazer com que ele fique ativo com brincadeiras? Que tal levar o filho para andar de bicicleta ou de patins no parque? Parece uma ideia ruim? Você ainda aproveita para passar mais tempo com ele. Quer algo mais simples que nem precisa sair de casa? Pular corda é uma opção também. Quem pula mais? De quebra, você também vai queimar umas calorias no seu dia e melhorar sua saúde. 

Comece aos poucos, porque a gente também não quer que ele faça exercício um dia e pare 5. Comece com 15 minutos, depois com 30, depois com uma hora. Não precisa ser todos os dias, mas vamos tentar 3x por semana? O seu filho precisa ver que a mamãe também está motivada a ter uma boa saúde, hein. Não esqueça disso - você é o espelho do seu filho.