Beterraba e anemia infantil

Comer beterraba ajuda na anemia? Muita gente fala "come beterraba, é rica em ferro". E será que isso é mesmo verdade? Bom, vou dizer uma coisa a vocês - é mito!!! Isso mesmo, isso não passa de uma lenda que as nossas avós falam, nossas mães...
A quantidade de ferro presente na beterraba é muito pequeno, além disso, é o ferro não heme. O ferro não heme está presente nos alimentos de origem vegetal e, esse tipo de ferro é o menos absorvido no organismo.

Como vocês podem ver então, a beterraba contém APENAS 0,3 mg de ferro na sua composição. É muito pouco, pouquíssimo...
É legal então deixar de consumir a beterraba por esse motivo? Claro que não!! O melhor a se fazer é aliar a beterraba com alguma fonte cítrica. Comeu a beterraba no almoço, que tal tomar um suco após a refeição de laranja ou limão? Aliás, que tal fazer um suco de beterraba? É simples e rápido. Só bater a beterraba com a laranja ou o limão e pronto para beber!